Upiec trzy cienkie biszkopty jasne.
MASA ORZECHOWA
Składniki:
- 1 kostka masła 1/2 l mleka
- 2 budynie waniliowe bez cukru
- 2-3 łyżki cukru kryształu 5-6 łyżek mielonych orzechów 2-3 łyżki spirytusu

Wykonanie:
Z mleka, cukru, budyniu ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń, orzechy i spirytus. Masę podzielić na cztery części.

MASA KOKOSOWA

Składniki:
2 kostki masła 2 jaja
1/2 szklanki słodkiego mleka 1 1/2 szklanki cukru krysz¬tału 20 dag wiórek kokosowych 1 szklanka mleka

Wykonanie: Zagotować 1 szklankę mleka i zaparzyć ko¬kos. Cale jaja ubić z cukrem na parze. Wle¬wać cienldm strumieniem 1/2 szldanld go¬rącego mleka, ciągle ubijając, doprowadzić do wrzenia (nie gotować!). Przestudzić, cią¬gle ubijając.
Masło utrzeć na pulchną masę, dodając przestudzoną masę jajeczną i kokos. Podzielić na dwie części.

PONCZ
Składniki:
- 1 szklanka zimnej, przegoto-wanej wody trzy biszkopty.
- sok z 3 cytryn
- 2 łyżki cukru kryształu

Wykonanie:
Wszystkie składniki wymieszać i nasączyć

PRZEŁOŻENIE CIASTA:
Nasączony biszkopt - cienka warstwa masy orzechowej - jedna część masy kokosowej
- biszkopt posmarowany z obu stron cien¬ką warstwą masy orzechowej - druga część masy kokosowej - biszkopt posmarowany od spodu cienką warstwą masy orzechowej
- polewa udekorowana kokosem.