Co potrzebujemy:
- 6 żółtek
- 40 dag mąki  najlepiej pszennej
- 12 łyżek śmietany  (gęstej, kwaśnej)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki spirytusu
Przyprawy: odrobina sołi, tłuszcz do smażenia, cukier puder do posypania po wierzchu

Jak to wykonać?
Mąkę mieszamy z żółtkami, proszkiem do pieczenia, spirytusem, śmietaną i solą. Ciasto wyrabiamy starannie, od czasu do czasu, ciasto uderzamy wałkiem na stolnicy aż ukażą się pęcherzyki powietrza. Najlepiej wałkować partiami, jak najmniej podsypując mąką, w ten sposób ciasto nie wysychnie za bardzoo. Kolejny krok to wycinanie pasów długości około 15cm i szerokości 4cm. Powstałe paski przecinamy wzdłuż i przekładamy. Smażymy na głębokim tłuszczu z obu stron. Można też podczas smażenia do oleju dodać odrobinę spirytusu. Po usmażeniu najlepiej wyjąć na papierowy ręcznik by ociekły. Posypujemy cukrem pudrem.